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DESCRIZIONE
Grazie ad un clima temperato, unico nel suo genere, grazie a due fiumi, quello della Dordogna e Garonna, e alla presenza di foreste assicurano un clima stabile. I terreni ghiaiosi assicurano un eccellente drenaggio dell’acqua.
I tre vitigni canonici, alla base dei grandi Bordeaux, sono quelli del famoso “taglio bordolese”, composto da Cabernet Fanc, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Al naso si evidenziano note legnose e frutta matura, in bocca è denso di ampia struttura, armonioso, note di ciliegia e prugna.
I tannini sono marcati e risulta appagante. Lungo e persistente con un finale fruttato.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_column_text]
ABBINAMENTI
Abbinamenti non facili, ma si sposa bene con la grigliata di carne o arrosti, preferibilmente carne cotta al sangue, ottimo con l’agnello.
Camembert, brie e roquefort sono un buon abbinamento.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_separator][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]
WINE
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